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飲食問題大解析--我吃得很低卡為何還是瘦不了?

控制熱量≠不吃

控制飲食的瘦身方法最具代表性的就是「控制熱量攝取」。此基本概念是1天的攝取熱量(飲食)要少於消耗熱量(活動代謝+基礎代謝)。然而,為什麼有許多人即使減少了熱量攝取,卻依然無法瘦呢?控制熱量攝取卻無法瘦的人分為2種。

1種是誤以為不吃就等於沒有攝取熱量,或是在正餐外偷偷攝取點心或果汁等,卻忘了計算這些熱量。另1種類型則是飲食量過少。這類型的人是因為「營養失衡」而無法順利瘦身。

從飲食中攝取的營養素中,有能幫助攝取的食物順利燃燒成熱量的物質。若沒有攝取這類營養素,當然也無法瘦身。減少熱量並非減少飲食量,重要的是要檢視攝取食物的「質」。

你善用了助燃營養素嗎?

確實控制熱量卻依然無法瘦身,可能是因為你沒有攝取助燃營養素。
但該攝取哪些營養素才能幫助熱量燃燒,塑造易瘦體質呢?


從食物中攝取的營養素,有些成為活動的熱量來源,有些則成為構成身體的材料。

他們是醣類、脂肪、蛋白質,為生存所必需的3大營養素,我們稱之為「可燃營養素」。

若沒有攝取3大營養素,身體會出現無法活動、肌膚粗糙、不長肌肉或頭髮等各種不良影響。

另外,維他命、礦物質和膳食纖維,則是燃燒熱量時所必需的3大營養素。

例如:燃燒醣類時需要維他命B1,燃燒脂肪需要維他命B2,燃燒蛋白質則需要維他命B6。而礦物質會幫助這些維他命運作。

另外,膳食纖維能使醣類吸收趨緩、老廢物質排泄順暢,也是代謝時不可或缺的物質。

因此,醣類、脂肪、蛋白質這些「可燃營養素」,和維他命、礦物質、膳食纖維這些「助燃營養素」要能確實運作,才能打造出代謝良好的易瘦體質。

你攝取了黏稠&發酵食材嗎?

有許多人以為只要把營養素吃進嘴裡就好,但其實人體攝取營養素的入口在腸道。
確實提升小腸得吸收能力,才能幫助身體代謝力更上一層樓。


你確定自己有均衡攝取營養素,也有確實攝取助燃營養素,接下來就要使其在體內確實發揮作用。

因此提高營養素入口...小腸的機能顯得更重要!腸道分為大腸和小腸,其任務完全不同。小腸是吸收食物營養素的內臟,大腸則在營養素被吸收後,將剩下的食物殘渣排出體外。事實上,要提升代謝、容易瘦身,最重要的是要提升營養素入口...小腸的吸收能力。

而哪些食材可以提高小腸吸收能力?Vita推薦黏稠食材和發酵食品。

黏稠食材中含有許多作為乳酸菌誘餌的二醣體(醣類的最小單位,為2個單醣的結合物);而發酵食品中含量豐富的乳酸菌。

藉由攝取這2種食材,能將二醣類這類乳酸菌誘餌送到腸道外,讓腸道內的乳酸菌增生,抑制腸內害菌生成,進而改善腸道,提高其吸收營養的能力。

在黏稠食材和發酵食品中,也含有大量人體容易攝取不足的維他命、礦物質和膳食纖維。

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How To Etch Glass
March 4, 2009 at 10:13 am

diy-etched-glass-jars1

For reasons really too gross to go into, I needed air-tight jars for my pantry, and fast. A bad situation was bringing me one step closer to my fantasy life — an Ikea-like, label and clutter-free pantry — and maybe, come to think of it, that’s just what life does sometimes. You never thought your mom’s cancer would bring a sense of serenity to your life, but then, strangely, it does. Who knew the grim realities of city living would make my cupboard look so good?

I’ve been a fan of diy glass etching for a while, but never know what the right project is. In general, I’m not crazy about writing on things — t-shirts, dishes, glasses — but in the case of kitchen canisters, it works. The second I saw this craft in an issue of Martha Stewart, I knew it was the etching project I was looking for.

I went to Michael’s to get the letters and came face to face with the new Martha craft line for the first time. Now, I know it sounds like I’m shilling for the domestic doyenne, but there are no perks for my saying this: If you’ve ever looked at the crafts in Living and thought that you didn’t have the paper/stencils/stamps/skill to make your version look as clean and lovely, this line bridges the gap. I looked at everything, and was particularly taken with the acrylic stamps. As a girl planning a wedding (or at least trying), my mind was percolating like crazy and suddenly filled with diy confidence.

I used a roll of Martha’s adhesive letters for this project, and after nearly having to turn my brain inside out to think in reverse (this always confuses me about glass-etching and stenciling), I am really pleased with the way these turned out. I got the surprisingly affordable jars ($3-$4) at the Container Store, but Target has a bunch of options, too.

 

Etched-Glass Jars

Do this in a well-ventilated area. No, seriously: I got cold after a little while and closed the window, and sure enough, a half hour later I nearly threw up during my sun salutations. And while we’re at it, wear the gloves. This is very caustic stuff.

What You’ll Need:
etching cream
glass jars
paintbrush you don’t mind throwing away
tape
adhesive letters
rubber gloves
scissors (to cut the tape)
a drop cloth or newspaper to cover work area

Wash and dry your glass jars. Cover your work area with drop cloth or newspaper. Stick your adhesive letters on your jar and tape off the area around the word. Smooth down edges of tape and letters to make sure everything is properly adhered. Everything not covered by a sticker or tape will be etched and end up cloudy.

Put gloves on and in a well-ventilated area, brush a thick layer of etching cream on your taped off area, covering the adhesive letters. Let sit for manufacturer’s recommended time (full disclosure: I had the best luck leaving mine on twice as long, but I am foolish; see above), then wash off all etching cream and let dry.

                                                         轉載自    Pink Of Perfection

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一開始,我們會寫明信片,寄給某個在遠方的親友。

無論是從旅途寄回故鄉, 或從自家寄往異鄉, 明信片多半是揮手召喚的姿態: 「真希望此時你也在此啊」。

它明快呈現當下, 我們有多渴望立即壓縮空間、天涯咫尺; 然而它跨越這遙遠距離的速度, 卻是好整以暇地緩慢。

相較於電話、簡訊和網路這些 即時連線、同步傳達的媒介物, 明信片倒像是博物館裏的懷舊玩意, 幾乎沒了實質功能。

在這Email年代, 信箱裏會出現的多半是帳單、 宣傳DM或任何與工作相關的文書。

單純只為了想念、分享和問候的明信片, 如此罕見而珍貴。

於是抵達的明信片, 總會被好好安置: 貼起來,壓桌上或收藏起來。

因為它無所求也無所用, 反倒就有趣味也有感動。

就算再不浪漫的人, 也難以否認收到時的幸福感。

是啊,手機掛斷、MSN下線, 再多的共感轉瞬逸失; 但明信片,慢了十萬八千里的明信片, 卻能投射更持久的想像。

於是,我們也在一次又一次的旅途中, 寫明信片給返家後的自己。

明信片如此輕盈, 是旅行中最沒有負擔的紀念品, 但它承載的東西卻可能頗有重量。

像只小杓子般, 它輕輕舀起了一匙沈甸甸的城市歷史, 以便讓我們吞進自己的記憶之海。

明信片上原有的圖, 和你所填上的字, 都是一次精巧的取樣、 一輪機遇的對話或一個呼吸的註腳。

法國思想家de Certeau曾言, 正如語言必須被述說, 其意義才成立; 城市之所以為城市, 關鍵不在於它的空間構築, 而是因人們反覆行走其中。

異國之都的行腳修辭被放進了明信片, 明信片則把書寫者嵌入了城市。

十幾平方公分的空間, 是旅人與城市相互繁殖記憶的私密領地。

然而明信片不只是記錄旅行的客體, 做為一個主體它也經歷了自己的旅行。

起點,是大量複製的印刷工廠或平凡無奇的觀光賣場, 然後在咖啡館、在火車上、 在午後陽光或靜夜冬雪中, 被一筆一畫地書寫; 慎重貼上郵票確認地址, 它進入信箱又被取出;

蓋上城市名字的印記, 以及只此一次無法回頭的時間, 它前往機場;飄洋過海, 風吹日曬,它不疾不徐地移動。

最後才在接近遺忘的邊緣, 抵達我們。

明信片沒有信封, 缺乏任何保護, 所以它註定要磨損、凹摺、甚至髒污, 但這卻不損其生命光澤。

比如郵戳,宛如永恆的臨別之吻; 而風霜雨露則銘刻了它浪遊的痕跡。

這是種波西米亞式的情懷, 它無視精準的時間控管 (有時不知為何得隔了好久才會收到)、 也缺乏「有何效用」的理性計算。

循著如此詩意的聯想, 我不禁憶起日本朋友史生, 和他的明信片。

二○○一年新春, 史生回老家時, 收到一張自己完全不記得的明信片, 上頭畫了個年輕人, 騎著重型機車要環遊世界。

那是一九八五年他十六歲時, 在萬國博覽會現場透過「時空膠囊」所寄出的, 主題是:與未來自己的約定。

當時,已三十三歲的他, 每天別無選擇早出晚歸地, 為一家知名企業賣命。

這張樸素作夢的明信片, 對他而言既像嘲諷更是提醒: 自己的人生該當如何、 理想的追尋有何意義? 隔年,他毅然辭掉了工作, 以極為儉樸刻苦的預算, 完成十七個月的環球之旅, 履行自己青春的承諾。

某天,我也收到了史生在旅途中寄來的明信片,相當開心且感動。

然而那當時,我正處於人生最不安與掙扎的狀態;我多麼希望,就當我一時忘了,未來的不久,我也會收到年少時寄給自己的美好約定,以一張認真塗鴉的明信片。

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超省!睡老外沙發 遊遍歐洲
林鴻麟找到對人的信任 即使負擔得起 他仍樂當沙發客

 林鴻麟在柏林沙發客豪哥家的沙發--以按摩換來的一夜住宿。【林鴻麟提供】
 每次旅遊前,林鴻麟就會上網搜尋「沙發」,因此遊遍歐洲大小城市。【林鴻麟提供】
【本報訊】台北市

到素昧平生的老外家裡,借睡沙發一晚,再繼續旅程。在巴黎住遊的林鴻麟,兩年前加入「沙發客網站」,就這樣遊遍住宿費高昂的歐洲,不少主人還好心的提供床及豐盛早餐招待。有時他還會下廚煮三杯雞、濃湯等料理,收買沙發主人的胃,也交到了更多的好朋友。

為了節省出國落腳的住宿費,近來興起的「沙發客網站」(www.couchsurfing.com),讓喜歡旅行、交朋友、願意接待陌生人、沒錢住旅館的人,可以公開聯誼。

變賣家當,在巴黎住遊的林鴻麟,利用念書的假期空檔,一年至少有四個月在旅途上流浪。沒有固定工作及收入的他,兩年前加入了沙發客網站,展開新的旅途冒險,在不同城市搜尋過夜的「沙發」。

林鴻麟說,雖然是提供沙發過夜,不過他卻很少真的睡到沙發,不少萍水相逢的沙發主人,熱情地讓出主臥室或床,還有人大方的說「冰箱裡的食物盡量吃」。

由於主人招待沙發客是出於自願,因此不少人都是住過拍拍屁股就走,也不必帶伴手禮。不過林鴻麟有時會露一手廚藝,謝謝主人招待。

他的行李裡都會帶著滷味包、醬油、花椒等調味料,因為「有醬油味嚐起來就像亞洲菜」。背包裡少不了的還有康寶濃湯,只要在當地市場買米跟食材,就能煮出三杯雞、炒青菜、泰式咖哩豆腐等好料。他還不忘帶著一把筷子,出國在外教老外捨刀叉,用筷子吃飯,抓住不少沙發主人的胃,甚至連主人的朋友聽了,都想提供沙發給他住。

在泰國學會按摩的林鴻麟,偶爾會提出要替主人「馬一節」,不過他笑說,男生多半在意身體接觸而拒絕。

林鴻麟也說,原本加入沙發客網站,是為了免費,不過從中卻找到了對人的信任、還結交各國的朋友,這些更是無價。他笑說,即使負擔得起住旅館,他還是想做一個沙發客。

 

2008-08-27
 轉載自世界新聞               

 

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有女巫的圖書館--北投分館
 
 

離上一次進圖書館,有多久了?我本來以為從大學畢業後就止步了,所幸後來想起,還在媒體工作期間,我也常跑圖書館呢,這麼一想就安心不少,彷彿這樣就能減少面目可憎的程度。

但那也是事隔好一段時間了。最近我又回到圖書館,打開門,直走進去,不需要出示證件什麼的,真讓我覺得這是一個進步城市。找了一個位子坐下,開始查閱我要找的資料,厚厚一疊過期雜誌任我翻閱,啊真是自在。圖書館真是個好地方。尤其這裡又那麼美。

去年六月回台時,在一個陰雨霏霏又燠熱的下午,我忙著處理雜事,卻忍不住硬是抽了半小時到此一遊,一切只因這裡已成為新興的山中傳奇,另類景點。

 

它是提供看書的地方,但更多的時候它反而成了「被看」的主角。在圖書館內,一個小小的牌子寫著:「欲攝影請向櫃臺申請」,可想而知每天有多少人背著相機來這裡朝聖,一個圖書館能發展至此,也是另種傳奇了。

 

圖書館位在台北市知名的溫泉鄉新北投,比北投還要再靠近山裡的地方。任憑春夏秋冬四季遞嬗,這裡永遠飄散著一股淡淡的硫磺味,山邊的小溪澗裡,潺潺流著的可能就是溫泉,還不時冒著熱騰騰的白煙。所以很久很久以前,台灣的原住民平埔族人們看到此種景象,忍不住聯想到是不是女巫正在作法呢!他們口中的女巫「Patauw」,經過漢人口耳相傳語音演變,就成了「北投」。

 

如今這個以女巫之湯聞名之地,也成了愛書人的山中書房。從新北投捷運站走出,沿著中山路往山上走約五分鐘,一座藏在叢林裡的木造玻璃屋便出現眼前。圖書館外的水池草地,小橋溪澗,儼然就是個小生態區,在這裡,人與自然,書與自然,完美地融合在一起。每個站著、坐著,手捧著書的人們,也成了最美的一道風景。

 

如果北投有女巫,她們一定也會待在圖書館某個角落,專心地研究巫術大全吧!

走出圖書館,我彷彿還看到乘著掃帚的女巫飛越天際,輕巧地降落在門口,躡手躡腳地走到食譜區,準備蒐集資料熬煮一鍋青蛙鼠尾貓屎溫泉湯,這可是女巫們永保青春美麗的神水啊!北投的天空,因為有圖書館,顯得如此慧黠而神秘。

 

 

 

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現代人的Relax救贖!

香味、音樂、燈光…讓保養充滿情調

製作/劉才甄.美術設計/Ga Ga.攝影/趙志誠.梳化/Mina.Model/林筱筠



現代人的工作有如打仗,一刻不得閒。回到家,腦子裡仍然是思緒縈繞、緊張兮兮、狂作惡夢…!!幾乎每天都帶著滿滿的忙碌情緒回家,白天打拼事業,晚上又繼續為了隔天的事業苦思,似乎沒有甩開壓力的一天…。

視、聽、嗅、味、觸 五感兼具,營造最放鬆的保養情調

講求五感兼具的Spa感受,也能在居家中落實,打造不輸salon的放鬆氛圍。

回到家首先換上舒適衣物,以柔軟的「觸感」鬆綁一天的壓迫,此時,緊繃的情緒還無法完全紓解。來!先點上精油、再深呼吸,以「嗅覺」得到身心靈的放鬆,完成減壓的首要儀式。接著,放上音樂(聽)、點上微弱燈光(視)、喝口花草茶(味),甚至不妨沉思、做點瑜珈,放空所有的瑣事,睡前擦上滿溢芬芳的身體乳(觸),盡量將氛圍營造在最放鬆狀態。唯有沉澱環境,才能沉靜緊張的情緒,釋放壓力,累積更多正面能量。

『嗅』-Welcome Scent舒壓香氛

沉澱一天的緊繃心情。藉由點上舒壓精油,從香氣的嗅吸「引導」身體放鬆,有如催眠般具有沉澱心情的效果。薰衣草、洋甘菊精油撫平緊張,玫瑰有助於放鬆,避開萊姆、尤加利等「提神醒腦」的精油,只要是自己喜歡的氣味,就有Relax效果!點香氛蠟燭、使用水氧機、精油燈都OK!

TIPS!精油一次點2-3滴,味道淡了再補充!



建議回到家點到「睡前」或「隔天早上」,精油用量配合空間大小使用,最好先點2-3滴,氣味消散了再補充,並常更換精油香味,才不易嗅覺疲乏。

『味』-Herbal Tea花草茶,緩和緊繃一天的心情

洗澡或泡完澡後,全身清爽鬆綿綿,想稍微補充水份,花草茶就是最好選擇。沒有咖啡因、零熱量,還附送淡淡香氣品嚐白天難有的悠閒愉悅;如果可以,儘量在睡前兩小時前飲用,才不擔心水腫或半夜跑廁所。花草茶也很適合在晨間喝喚醒元氣,建議不加糖,或是以花草茶中的「甜菊葉」取代甜味,給身體最pure的享受。

PLUS!最適合晚上、睡前喝的花草茶有哪些?

以瑞士有機花草茶著名的阿爾卑斯花園建議:「薰衣草茶」幫助放鬆、「檸檬馬鞭草茶」帶來愉悅、疲勞感頓消!「菩提花+洋甘菊茶」有助紓緩+放鬆,據說對預防感冒有不錯幫助。

『聽』-Warm Your Heart心靈排毒 創造保養環境音

慵懶嗓音、法式呢喃特別適合靜謐的夜,提醒妳放慢腳步,調整憂煩情緒。放上一張Bossa Nova或Jazz當背景音樂,淡淡的音樂瀰漫空氣當中,無論是邊聽邊泡澡、或是邊看書,就暫時洗去所有的煩惱,明天再說吧~

編輯特別情商對音樂頗有涉獵的 T編推薦3張CD,最適合夜間耳畔的心靈洗滌。

編輯嚴選舒壓CD

推薦CD:MORELENBAUM 2/SAKAMOTO:CASA

編輯愛因:等鄙s一的Bossa Nova比咖啡醇香,比酒醉人。非常踏實的雲淡風清,是屬於黃昏的,像唱片封面的日落港灣,能讓心中飄散的塵埃落定。

『視』-Soft Lighting微黃燈光 讓氛圍加倍溫暖舒適

黃色燈光或燭光遠比慘白日光燈來得溫暖舒服(鹵素燈的熱度也會提升室內溫度),尤其在秋冬,可減緩寒冷感覺!夜間保養時,在溫暖的黃燈下緩緩擦拭乳液、乳霜,放慢速度搭配放鬆氣氛,美肌效果完美達陣!對有睡眠困擾的大美人來說,點上床頭燈,靜心閱讀,很快就能沉沉進入香甜夢鄉!

Plus!毛茸茸的暖暖小物讓寒冬有如和煦夏日



冷冰冰的手腳,讓身體循環怎麼也活絡不起來!不僅保養事倍功半、難以吸收,降到冰點的雙腳更讓人難以入眠。披毯、室內拖鞋等毛茸茸的保暖小物,觸感柔軟,為冬日注入溫暖,也是營造舒服氣氛不可或缺的Item!

『觸』-Pleasant Body Lotion香氛乳寵愛每一吋肌膚



被窩裡也有淡淡的餘香,在冬天有幾個無法抗拒身體乳的理由:第一、肌膚易乾燥,需要滋養。擦了也不會有夏天時的黏膩;第二、滿溢香味的身體乳,能將壓力拋諸腦後,經過雙手輕柔撫擦,寵愛感不言可喻。隔天起床,被窩裡還香香的,就像是剛洗完澡的味道!特別是含精油的乳液,使用時先以掌心溫熱、深呼吸嗅吸3次再塗抹,加乘舒壓實力!

                   轉載自   BEAUTY大美人 

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4個STEPS 配合生理期排毒4個STEP


冬季低溫使女性更容易氣虛血虛!
如果能配合生理期不同階段,攝取不同特性食材,
不但能調理體質、加強毒素代謝,
也能緩解經期前、中、後的各種不適症狀,
讓冬天更自在舒適喲!

STEP1:月經期(第1-5天)

1.補充鐵質

鐵質不足是貧血和疲勞的原因,所以應多補充內臟、干貝、牡蠣,或菠菜等黃綠色蔬菜。

吃蔬菜時可以搭配肉類或含維他命C的食材,提高鐵質吸收率。

Action:3餐中必有1餐吃菠菜

2.燕麥、優格提升免疫力

經期前容易焦躁不安、身心失調的人,在月經期抵抗力和免疫力降低、容易感冒,可以攝取富含β-聚葡萄醣成份的燕麥、洋菇等食物。

而優格等含乳酸菌的食材,也有同樣作用喲!

Action:早餐改吃燕麥加優格。

STEP2濾泡期(第6-12天/ 月經後約7天)

1.補充纖維質

月經過後代謝會提高,所以吃了熱量稍高的料理也沒關係。

但在吃肉類前,記得先吃根莖類蔬菜、補充纖維質喔!

Action:每天吃7份以上蔬果

2.吃豆漿和蘋果

月經過後,皮膚和頭髮容易失去光澤,攝取大豆製品、蘋果等,有類雌激素作用的食材,可以調整失調的荷爾蒙,讓肌膚更加水亮。

Action:每天喝1杯熱豆漿、吃1顆蘋果。

STEP3排卵期(第13-14天/ 約是經期後第10天,前後只有36小時)

1.胺基酸活化腦內荷爾蒙

攝取含胺基酸的食物,例如雞肉、豬肉、大豆製品、蛋、核果等食品,可以提升活力!

搭配糙米、酪梨、辣椒,有助血清素的合成,則會使心情愉快。

Action:午餐吃泡菜豬肉、辣子雞丁等主菜,搭配糙米飯!

2.維他命B群趕走倦容

排卵後,雌激素作用變弱,代謝也會惡化,身體容易沉重、疲倦,要多攝取能夠提高代謝的維他命B群食材,如魚、肉、綠葉蔬菜等。

Action:晚餐吃魚配花椰菜。

STEP4黃體期(第15-28天/ 也是下次月經前14天)

1.植物性雌激素緩和身心失調

大豆製品和蘋果、櫻桃等含有類似雌激素作用的營養素,可以改善青春痘和易怒的情緒。

Action:把主菜的肉類改為豆腐!

2.攝取鈣質安心養神

蛤、干貝、牡蠣等魚貝類中所含的鈣質有助於情緒穩定。

另外,可可和巧克力含有γ-丁氨基酪酸(GABA)成份,可使精神安定,但記得不要過量喲!

Action:早餐喝杯無糖熱可可,中餐記得點蛤仔湯或蚵仔湯!

                                  轉載自   Vita 

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2008全國十大景觀花田

http://www.flower-field.org/2008/page/index.htm

 
 
97年度全國十大景觀花田出爐,邀您攜手花現新台灣 
  行政院農業委員會農糧署為活化休耕農地利用模式、維護農田生態及農業多功能性,鼓勵地方政府結合當地產業活動辦理景觀作物之栽植,以豐富農村景觀,提高農地利用率。為達到該項目標,該署委請台灣休閒農業學會辦理全國十大景觀花田評選,展現景觀作物與地區特色共同規劃成果,落實休耕田結合休閒產業之目標。
 農糧署說明,本(97)年計有13縣內17個鄉鎮之農會或公所,經由縣市政府推薦參加十大景觀花田評選,該署特遴選專家學者組成評審小組,依各參選單位之區位條件、主題構想、景觀效果、活動搭配等項目,評選出本(97)年度十大景觀花田,分別位於台北縣淡水鎮、苗栗縣三灣鄉、苗栗縣通霄鎮、雲林縣莿桐鄉、彰化縣線西鄉、高雄縣橋頭鄉、高雄縣大寮鄉、屏東縣滿州鄉、宜蘭縣三星鄉及台東縣成功鎮。
 農糧署指出說明,經評選出爐之十大景觀花田,皆是一時之選,景觀花田之花期約於10~12月,依各地活動規劃而有不同,值得大家親身造訪與體驗。為推薦97年度全國十大景觀花田,方便遊客參訪,該署並已製作宣導網頁、編印景觀花田悠遊手冊、宣傳折頁、海報等進行宣傳,並結合地方休閒農業、農村美食、地區農特產品、自行車道、公路等,規劃十大景觀花田專區旅遊路線。此外,也串連花東縱谷花海長廊景觀及其他景觀專區,編製「全國賞花趴趴GO尋寶地圖」悠遊手冊。相關活動訊息及宣傳資料可向各縣市政府索取或於該署網站下載
(http://www.afa.gov.tw/最新消息/全國十大景觀花田評選;http://www.flower-field.org/2008/page/index.htm)。
 農糧署期望藉由推薦全國十大景觀花田之景點,讓全國民眾於規劃週休二日休閒活動時,攜手走出戶外、親近大自然,進一步認識台灣農村土地及田園景觀之美,更得以發揮農業之生態與生活功能。
 
 

 
 
 由農糧署舉辦2008台灣十大花田票選結果已經出爐,以下為最新的台灣十大花田票選前十名,颱風接二連三襲台!由於花田極易受到天候及降雨的影響,開花的時間可能會有所變動,請各位在出發前,先撥打各地花田主辦單位之電話,確認目前最新的花田情況,以免撲空哦!
01台北縣淡水鎮

02宜蘭縣三星鄉

03苗栗縣三義鄉

04苗栗縣通霄鎮

05彰化縣線西鄉

06雲林縣莿桐鄉

07高雄縣橋頭鄉

08高雄縣大寮鄉

09屏東縣滿州鄉

10台東縣成功鎮

 
祝 大家平安順心
 

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解致璋》她從茶道中找到自由
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者陳再興、高智洋/攝影】
茶人/解致璋
從二十年前第一次接觸茶,到現在專注於茶道教學,解致璋體會到,喝茶洗杯這再簡單不過的事,卻蘊涵了極不凡的生命意義。

●茶人/解致璋(曾設有清香齋茶屋與清香書院。目前從事台灣烏龍茶道的教學工作,著有《清香流動》一書)

飲茶,普通生活也有奧妙

「茶道,對我來說是生活的藝術,也是種自由的遊戲。」茶人解致璋說,「茶道的真誠表現在茶湯的美味中,氣韻生動的茶湯能安慰忙碌的心靈。茶道讓人解除疲勞,讓身心得到休息。」

從事茶道而聞名的解致璋,第一次接觸茶,是二十年前的事。她曾經營「清香齋」,除了開店,也教茶道,結合藝術與商業。她說:「挑柴擔水,莫非是禪。」每天學習洗杯子與洗廁所,是同樣的心情,試著從小事體會簡單的感動。

五年前,她「想把事情做得更好」,而放棄經營許久的心血。雖然大家反對,但她知道,自己只想過簡單生活,「想做什麼,就可達成的心情,很美好。」一個渴望簡單的念頭,讓她結束「清香齋」。現在她專職於茶道教學,在一方小天地裡,更能享受「茶的自由與開闊」。

解致璋表示,其實「飲茶是一般人的生活;不像跳舞或彈琴,還需要一點天份。」端起一杯茶,無論品或聞,都是培養味覺與嗅覺,在每個人生活中都會碰觸到,是普通人的生活方式。如此簡單,如此奧妙。

好茶,香清甘活面面俱到

喝茶,除了挑選自己喜愛口味的茶,也要講究品茶的空間環境。
好茶的韻味像音樂。解致璋說,茶有「香、清、甘、活」四大特點。香最迷人,也是最先欣賞到的特質。茶有湯面香、入口香、穿鼻香與杯底香。從嗅覺開始,入口後從口腔、喉間慢慢回到鼻腔,香氣縈繞。再聞聞杯底的氣味,例如,佛手的冷香持久,似乎黏在杯底,可維持三天。

「茶性潔,因此容易吸附異味,製茶過程必須費心思,才能維持茶的清香。」茶香要清,不能有濁、焦之味;茶湯要清,表面透亮有光澤;茶味要清,能讓你有自由聯想,不會不舒服。

追求「回甘」是許多人對茶的要求,但她認為,「不苦不澀不是茶」。當茶的濃度高、苦澀高,回甘滋味也強。活,是入口茶味從喉間到鼻腔靈巧竄動,喝完的餘韻如同餘音繞樑,三日不絕,讓人意想不到。

泡茶,空間擺設轉換心情

「有好佈置,才有好心情。」除了一壺好茶,解致璋也講究品茶的環境。營造空間可以很豐富,整合成有情感的氛圍。也能很簡單,隨著季節轉換、當時的心情或來訪客人的特質而佈置。

一個人喝茶也能藉空間氣氛的轉換,給自己不同的心情。解致璋認為,泡茶前可先清掃環境,藉收拾雜物整理心緒。找一個茶席的好位置,建議選在有景色的地方。

茶巾色彩可用不同材質與顏色,變化空間的層次。再把茶具擺在順手的位置,讓茶具有前後、高低、疏密的趣味,使泡茶動作更加行雲流水、有節奏感。也可在茶席上插點花,「讓花木的色彩與線條融入茶席中,與茶具合為整體和諧的畫意。」

「茶席,以茶具為核心。」如何挑選好茶具?她建議,喜歡之外,任何杯子都可以嘗試。別光看外表,也必須考慮是否順手。對初學者來說,紫砂壺介於陶瓷與玻璃間,比較容易表現茶的多樣性。對玩家來說,只要願意下功夫,任何茶具都不會侷限茶的可能。

泡茶時,最好「讓自己的心沉靜融入流動的過程」,把煮水、放茶葉看似小事的每個動作合而為一。泡一杯、喝一杯,從容品嘗「茶湯的香氣與味道」,靈活反應「每個細節對茶的影響」。所謂「品味,就從味覺開始。」在茶道中找到「單純滿足的生活,與生活中不凡的美感。」如此,便能讓「清香繼續流動」於生活中。

★解致璋推薦》文平茶莊曉芳窯茶具

【聯合報】

解致璋》文平茶莊 古法製茶 品質具水準
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者陳再興、高智洋/攝影】
茶席的布置,可隨季節轉換、當時心情、或來訪客人的特質,做出不同的陳設。

解致璋某一次到坪林茶鄉考察,探訪多家茶館後,無意間來到這裡。喝了幾口茶,忍不住笑了說,怎麼不早點帶我來呢?簡單幾口,便結下與文平茶莊第四代王翰揚跟茶的不解之緣。

高級包種茶
王翰揚6歲開始跟著家人做茶,原本家人寄予厚望,希望他能有不同的發展,但最後還是回到坪林接下家族茶業。坪林海拔雖然不高,但受到翡翠水庫的霧氣籠罩,因此溼氣夠。加上當地好土壤的透水性,養分充足,讓坪林成為好茶鄉。

「喝文山包種是為了享受一股清香的淡雅」,王翰揚說,「坪林包種以濃而不膩的花香取勝。」茶葉做成條索狀,可降低揉捻的程度,保存較多芬芳風味。好的文山包種茶湯應是蜜綠色。

文平茶莊的茶皆是自家茶園,製茶堅持古老工法,並配合產銷履歷的驗證,產量較少。解致璋讚許他很愛惜羽毛、很努力,茶葉品質皆具水準。

碧露香
推薦茶品

●碧露香:茶葉的活性足夠,香氣直接濃郁,較有酸香。茶湯顏色較深,是最受歡迎的文山包種。1,200元/斤

●高級包種茶:顏色蜜黃,優雅清香。1,600元/斤

●特香包種茶:輕發酵的文山包種,完整保存高山茶的飄而不膩之感。2,400元/斤

●外帶包:挑選浸久也不苦澀的茶葉,用茶包包裝,讓人便利享受好茶。250元/20包。

店家小檔案

特香包種茶
.地址:台北縣坪林鄉水柳腳170號

.電話:02-2665-6475

.營業時間:08:00-22:00

.消費:不可刷卡,不加成

 

【聯合報】

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省錢甩脂浴5招:教你冬天燒脂增代謝!

食慾大開的冬天,減肥益發遙遙無期嗎?
讓Vita來教你利用洗澡時間減肥吧!
這些大絕招都是小編精研,花錢少少、但效果十足喲!




絕招1:辣椒手套浴

帶著手套泡辣椒浴。辣椒的熱辣效果,
更加刺激皮膚,發汗更容易~

材料:辣椒3-5根、醋少許。
作法:
1.視水量取3-5根辣椒切成圓形切片,
放入裝滿熱水的臉盆。
2.如果怕對肌膚太刺激,可以加入少許醋,溫和水性。
戴上手套泡入,悶到手到發汗為止。

絕招2:生薑足浴

試試看生薑浴泡腳法,利用生薑的辣度,刺激身體發汗~

材料:生薑1塊
作法:
1.將生薑放在陰涼處風乾,比較不刺激皮膚。
2.將生薑磨成泥,約40g,放入紗布內,擠出薑汁,
倒入裝滿熱水的桶子裡,踩著石頭泡腳到發汗為止。

絕招3:促代謝雨衣浴

雨衣貼心的束口設計,將整個人都包裹在裡面。
就像市面上販賣的排汗太空衣,
將全身包裹在不透氣材質中,外面用熱水沖洗刺激,
熱水溫度使身體發熱,簡單迅速立刻排汗。

時間︰20分鐘
水溫:42℃
道具:蓮蓬頭、35元雨衣。
作法:
穿上便利商店即可購得的丟棄式雨衣,
沖洗42℃左右水溫的熱水。

絕招4:除毒乾刷

淋浴前乾刷身體,可以排除皮膚毛細孔的老舊廢物,
促進血液循環,加速新陳代謝,並且提升人體免疫力!
道具:刷子,刷毛要挑選刷皮膚專用的天然纖維,
尤其以豬鬃毛最好。

而且要時時保持清潔、乾燥,不可以用來洗澡喔!

作法:
用乾刷工具,從身體的四肢末端開始,刷到身體中心。
例如由腳踝開始乾刷,經過小腿,最後刷到大腿。
但乾刷時不可以太用力,也要注意避開傷口和臉喔!

絕招5:甩肉陳皮浴

在日本大為流行的酵素泡澡法,
利用溫水與酵素,讓身體代謝更加UP!

道具:自製陳皮(橘子1顆,洗乾淨後剝皮,大太陽下曬2-3日即可!)
作法:
陳皮加入浴缸中泡澡,可以溫熱身體,使身體大量發汗,
帶走老舊廢物。而橘皮特有的精油味道,也可以讓身體放鬆喲!

                                    轉載自   Vita 

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楊祐寧》Groovy 美式古著風
【聯合報/記者李思嫻/報導】

出沒藝人:楊祐寧、張孝全

張孝全喜歡簡單有型的美式風格,會到Groovy尋寶。

 

演藝圈有一派名人,追求自我專屬衣著態度,喜愛在小店尋找略帶個性的T恤、飾品,不是怕和其他藝人撞衫,只因為彰顯個人特有品味,才是明星光環外的真實生活。

 

「Groovy」獨到的美式古著休閒氣息,店內有大量個性鮮明的T恤,以及國內年輕自創品牌,個性風的藝人可以輕易找到自己喜愛的調調,像是張孝全、楊祐寧,偶爾會來尋寶,偏愛衝浪、幽默標語的個性T恤。

 

這裡代理美國品牌「Junk Food」、國內自創品牌「Weekend hippie」T恤,以及各樣配件、徽章等商品,件數之多令人目不暇給。老闆從各國帶回的裝飾品,諸如Q版披頭四雕塑品,風格強烈,形成店內特殊風景。

 


「Weekend Hippies」的設計師名為小川,T恤圖案精緻有創意,成為店內招牌。980元/Groovy
美國饒舌歌手RUN DMC圖像T恤1,380元;若秋涼可加件格紋圍巾980元/Groovy
「Little miss trouble」,掛著微笑的問題小姐,讓人又哭又笑。1,380元/Groovy

 

DATA

地址:台北市敦化南路1段161巷62號

電話:02-8773-0735

營業時間:14:00~22:00

想買:黑灰色的格紋圍巾/980元

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陳柏霖》TUANTUAN boutique 欣賞即享受
【記者李思嫻/報導,記者陳立凱/攝影】

因拍戲長期在日本發展,愛逛東京的陳柏霖掃服飾店的品味不凡,就來看看他回台北喜歡逛的店。

TUANTUAN boutique店內裝潢特殊,展現衣服質感。

對於台灣Select shop發展功不可沒的TUANTUAN boutique,讓去香港常逛I.T及JOYCE的陳柏霖,在台灣有了新的歸屬。

陳柏霖回台北常在東區巷弄出沒。
店內有設計師宋毅在歐洲挑選的動物標本和骨董家具,從倫敦拍賣會場收集的法式刻花畫框及生活擺設品,光欣賞就是享受。

引進Comme des Garcons、Junya Watanabe等品牌,2008年2月新加入Silly thing新系列CHAPEL of DAWN,以及充滿男孩陰鬱氣質的Number(N)ine。

逛完TUANTUAN boutique,踏上電扶梯上樓到誠品書店看書,讓陳柏霖身心都充實。

 

店家小檔案/TUANTUAN

.地址:台北市松高路11號(信義誠品1樓)

.電話:-02-2758-0800

.營業時間:12:00~21:00

帽子4,900元、背心19,600元、外套短版22,600元、七分褲13,600 元/Number(N)ine
CHAPEL of DAWN由TK旗下藝人Juno主導,以B級電影為主軸,服裝系列結合日本fragment design的倉石一樹及活躍於歐、美、日的插畫家ERIC ELMS,此為BAT Tee。2,980元
抖動的HOTDOG Tee 2,980元/Silly thing

(圖/TUANTUAN boutique提供)

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范瑋琪》跟著嬉皮女孩 上街作白日夢
【聯合報/記者陳立儀/報導,記者趙文彬、李府翰/攝影】

 

范范的生活哲學就是「Simple life,簡單中求豐盛」。
有關「范范的生活哲學」這個問題的答案,范瑋琪只給了一句話:「Simple life,簡單中求豐盛」,果然相當簡單。

 

★范范的生活哲學

范范說:「我喜歡在平凡的生活中找點小刺激」。像是到處都吃得到的牛肉麵,就會拼命找到一碗最好吃的;穿著也不會執著追求奢華,到現在范范都還在穿出第一張專輯時的打歌服。

雖然抗漲聲四起,范范認為買質感高的衣服也是一種投資,她喜歡把新舊衣服混搭,穿出自己的Style。至於范范的穿衣風格,也很容易學習,第一種是夢幻嬉皮風,她笑說:「就是做白日夢那種類型,多半都是打歌造型」;第二種是極簡流浪風,T恤+破牛仔褲就OK囉!

 

★范范風格的靚衫店

i Prefer(信義誠品B1)

波希米亞式的寬鬆與披披掛掛,是范范的經典造型之一。范范特別推薦民俗風的絲巾、圍巾,可以立刻讓裝扮變得很有型。

 

.地址:信義誠品B1(台北市信義區松高路11號)

.電話:02-8789-3388

.營業時間:周日~周四11:00~22:00 周五、六11:00~23:00

.刷卡:可

 
白短T+灰色條紋棉織圍巾:超簡單的組合,也是最聰明的選擇。(白短T 1,680元、灰色棉織圍巾1,280元)

 

SEE BY CHOLE

這裡的東西不便宜,但是就屬於范范所說的「投資型」,質感好、設計簡單俐落、好搭配,特別推薦小禮服和ONE-PIECE洋裝,藍白色調則是范范近來的最愛。

 

.地址:微風廣場2F(台北市松山區復興南路一段39號)

.電話:02-8772-0912

.營業時間:周日~周三11:00~21:30 周四、五、六11:00~22:00

.刷卡:可

米白繡花皺摺式長袖洋裝:夢幻公主款,即使秋天搭配馬靴也很有型。(36,400元)
 

 

(協力拍攝/信義誠品、微風廣場)

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Neu 尋找派瑞絲的Tee
【聯合報/記者趙惠群/報導,記者盧振昇、趙惠群/攝影】
 
 
名模林又立的消費觀是「質感第一、價格實在」,這回她要帶大家逛街找派瑞絲希爾頓的T恤。

 

名模林又立的消費原則是,高質感但不能太貴。

林又立自認很務實,平日常以自行車代步,健身又省錢。她也喜歡網購,憑著對流行資訊的熟悉,能挑到不貴的商品;至於出門逛街,她最愛台北東區巷內的個性小店。

林又立說,她偏愛螢光和粉紅色系的服飾,瞎拚理論就是一定要「潮流」、「實穿」。

 
派瑞絲希爾頓自創品牌的T恤1,400元
Neu 尋找派瑞絲的Tee

在台北忠孝東路茶街附近的英美系服飾店Neu,是林又立最常去逛的小店。店內幾乎都是紐約、倫敦最夯的商品,而且不會超貴,老闆進貨有獨到的眼光。

Neu店內設計充滿輕鬆而雅緻的氣息,櫥窗裡擺著普普藝術大師安迪渥荷的「瑪麗蓮夢露」複製品,散發強烈美系色彩。最熱銷的品牌如Religion、Fresh Kama、House of Gods、Kill City等,帶著熱情卻不失柔美的風格,另外還有許多叛逆風格的T恤,也有話題女郎派瑞絲希爾頓自創品牌的商品。

House of the Gods上衣4,050元、Kill City窄管褲3,300元
店家小檔案/Neu服飾店

.地址:台北市敦化南路一段177巷17號1樓

.電話:02-8771-8170

.營業時間:中午12:00~22:00 (周六延至22:30)

【聯合報】

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王麗雅》黛德美 飾品雜貨 一次購足
【記者趙惠群/報導,記者陳俊吉、趙惠群/攝影】
 
這不是王麗雅的小褲褲喔,是她在黛德美買的可愛造型化妝包。
名模王麗雅的消費觀是,物超所值之外,最好能在一家店一次購足,對時間或金錢來說,才是真正的划算,現在就跟著她一起逛街。

後火車站的黛德美,配件飾品貨色非常齊全,還有不少從日本進口的生活雜貨,王麗雅珍藏的一個內褲造型化妝包,便是在這裡搜到的。這家有上千種飾品,而且經常更新,對主張一次購足且注重流行的王麗雅來說,這家店最合她的意。

黛德美採會員制,比市價便宜許多,店內有五成以上是日、韓等地進口商品,其他為本土生產,大陸商品很少。王麗雅說,黛德美有一些流行性很強的新貨,而且品質還不錯,沒有特定季節的大促銷,但幾乎兩三天就有貨品下架出清,是訂價的5折、會員價的8折。

黛德美

.地址:台北市重慶北路一段1號之1

.電話:02-2555-6758

.營業時間:09:30~20:30無公休

王麗雅》US187美式服飾 搜尋流行
【記者趙惠群/報導,記者陳俊吉、趙惠群/攝影】
 
王麗雅腿特長,很難找到合身的衣服,唯一的辦法就是從東區巷內像US187的美式服飾店去搜尋。
台北市忠孝東路四段的巷內有許多小店,王麗雅熟到不行,因為她家就在附近。她說以她這樣腿特長的身材,很難找到合身的衣服,除了到國外旅行順便購買,唯一的辦法就是從東區巷內的美式服飾店去搜尋,她最推薦鄰近咖啡巷的US187。

只有兩坪大的小店US187,賣的是純美系的年輕品牌服飾,像不少藝人喜愛的AE,以及個性化的Lock Heaven和Coke等美式校園風服飾。

US187在東區有兩家店,王麗雅常去的是一店,另一家位於敦化南路一段187巷內。另外在正咖啡巷裡,也有一家名叫187的小店,主要賣韓系服飾,風格較成熟精緻,王麗雅有時也會去那裡逛。

US187

.地址:台北市忠孝東路四段181巷6號

.電話:02-2731-1032

.營業時間:14:00~23:00無公休

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劉若英》H-Park & Oops J! 教主坐鎮
【聯合報/記者李思嫻/報導】
 

 

出沒藝人:劉若英、梁靜茹、賴雅妍

 

坐在童話般的粉紅色座椅,聽著舒服的音樂,閉目養神,讓美甲師細心打造當下最潮流的指甲彩繪,享受和Jolin同等級的流行時尚。走進信義誠品店6樓,創意總監蔡依林的性感丰采翩然現身,隱密的入口,讓顧客享有媲美VIP的空間。

 

流行教主蔡依林和蔡幫成員胡蕙蘭共同打造鍾愛的店,處處可見Jolin華麗卻不失可愛的品味。向來偏好亮彩的Jolin,在一片以粉紅、亮紫、白色交錯的粉色空間,點綴些許金屬設計。前陣子胡蕙蘭幫Jolin設計以大亮片為主的指甲彩繪,不少客人指定同一款式,現在把指甲剪短的Jolin,擦上自家指甲油品牌,走較為簡單亮麗的感覺。

 
蔡依林投資開設的美甲店「H-Park &Oops J!」裝潢精緻可愛。
 
指甲保養最頂級療程使用德國品牌LCN產品,有去角質、滋養霜等。
 
「H-Park & Oops J!」店內擺設蔡依林收藏的凱蒂貓玩偶。

 

DATA

 

地址:台北市松高路11號(信義誠品店6樓)

電話:02-2722-5958

營業時間:11:00~至21:00

價位:保養800至3,200元;手部自然造甲2,800元至3,000元;法式造甲3,800元至4,000元,上色、彩繪等另計。

 

【2007/10/13 聯合報】

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蕭亞軒》I-am 服飾獨一無二
【聯合報/記者李思嫻/報導】
 
 

 

出沒藝人:蕭亞軒、許慧欣、紀文蕙

 

台北東區小巷轉角處,精緻優雅的「I-am」,陳列的商品和店內簡潔的裝潢,都散發出濃郁的歐洲風情,吸引走在時代尖端的女星,有時候能見到蕭亞軒和姊妹淘相約來血拚,不會刻意掩飾藝人身分,盡情採買搭配性極強的流行款式,展露個人時尚品味。

 

「I-am」的衣服、包包大多從歐洲引進,曾有中南部客人直接打電話指定購買商品,任何款式只有單件,不是明星也能享受衣著獨一無二的優越感。

DATA

 

 
 

地址:台北市敦化南路1段161巷34號

電話:02-2741-7947

營業時間:14:00~22:00

 

【2007/10/13 聯合報】

 

 

新聞臉譜 (投下你對這則新聞的感覺)

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__._,_.___

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 每年四月,我總是喜歡在仁愛路的林蔭大道,欣賞木棉花,望著長長的樹幹

不禁抬頭驚嘆:好高大 好筆直的樹木喔!
 
也喜歡坐在椅子上,等待那『咚』一聲,橘紅色的花朵從空中掉落,
不需要綠葉的襯托,遍地有如火烈烈般燃燒的花朵,很美 真的很美!
 
撿起最漂亮又新鮮的木棉花,滿欣歡喜的帶回家,因為這就是春天的喜悅。
 
 
 
*******************************************************************
 
  紅紅的花開滿了木棉道,長長的街好像在燃燒 
 
 這首民歌相信四五年級生印象深刻在生活中充滿了希望的弦律,
 祝福我親愛的好友們
 在未來的日子也如木棉花般的「火紅」充滿生機、充滿活力,一起加油!
  

 
 

 
 
 
 

 

 

 
 

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