航空公司素食(airline vegetarian)
空公司 | 指 令 | 說 明 |
AA | 3VGML-1.1 | 一般素食 |
AC | 3AVML-1.1 | 回教或印度素食(不含奶蛋) |
3VGML-1.1 | 西方素(不含奶蛋) | |
3VLML-1.1 | 奶蛋素食，含牛奶、乳製品及蛋 | |
AE | 3AVML-1.1 | 素食（含蛋、乳製品、無蔥蒜） |
3VGML-1.1 | 素食（含蛋、乳製品） | |
AF | 3AVML-1.1 | 印度素食 |
3VGML-1.1 | 西方素食(嚴格素，不含乳製品) | |
3VLML-1.1 | 素食(含蛋、乳製品) | |
BA | 3AVML-1.1 | 印度素食 |
3VGML-1.1 | 嚴格素食 | |
3VLML-1.1 | 奶蛋素食(含蛋、乳製品) | |
BI | 3VGML-1.1 | 西方素食 |
3AVML-1.1 | 東方素食 | |
3VLML-1.1 | 奶蛋素食 | |
BR | 3AVML-1.1 | 亞洲(印度)素食 |
3VLML-1.1 | 蛋奶素食，含牛奶、乳製品、蛋 | |
3VGML-1.1 | 中式素食，不含乳製品、蛋、蔥蒜等 | |
3SPML/WVML-1.1 | 歐式素食 | |
3SPML/VJML-1.1 | 印度式素食(不含刺激性辛香料) | |
B7 | 3VGML-1.1 | 一般素食，不含肉類、肉製品、乳類、乳製品、蛋類、蛋製品、蔥、蒜 |
3VLML-1.1 | 蛋奶素食，含乳類、乳製品、蛋類、蛋製品、蔥、蒜。 | |
3AVML-1.1 | 亞洲(印度)素食，不含肉類、肉製品、乳類、乳製品、蛋類、蛋製品 | |
3SPML/STVG-1.1 | 嚴格素食(系統無法選，請洽立榮)，不含肉類、肉製品、乳類、乳製品、蛋類、蛋製品、根莖類、刺激性辛香料。 | |
CI | 3AVML-1.1 | 東方素食，不含奶蛋及其製品、洋蔥、青蔥蒜韮辛辣等之中式素食。 |
3VGML-1.1 | 西方素食，不含奶製品之西式素食 | |
3VLML-1.1 | 西方素食，含奶有蛋，如：沙拉、蛋、起司、水果等。 | |
3HNVG-1.1 | 印度式素食(系統無法選，請洽華航) | |
CO | 3VGML-1.1 | 一般素食 |
CX | 3AVML-1.1 | 印度素食 |
3SPML/ORIENTAL VEGETARIAN-1.1 | 中式素食 | |
3VGML-1.1 | 西方嚴格素食（不含蛋、乳製品） | |
3VLML-1.1 | 西方素食（含蛋、乳製品） | |
CA/CZ | 3VGML-1.1 | 素餐(無蛋奶)VEGETARIAN MEAL(NON DAIRY) |
3ORML-1.1 | 亞洲東方素食(不含各種肉類) ORIENTAL MEAL | |
3AVML-1.1 | 亞洲印度素食(不含各種肉類)ASIAN STRICT VEGETARIAN MEAL | |
3HNML-1.1 | 印度素食(不含各種肉類) HINDU MEAL | |
3VLML-1.1 | 西方素食(不含各種肉類) VEGETARIAN MEAL (LACTO-OVO) | |
DL | 3AVML-1.1 | 東方素食（不含蛋、乳製品） |
3VGML-1.1 | 西方素食（不含蛋、乳製品） | |
GA | 3AVML-1.1 | 東方素食，不含奶蛋及其製品、洋蔥、青蔥蒜韮辛辣等之中式素食。 |
3VGML-1.1 | 西方素食，不含奶製品之西式素食 | |
3VLML-1.1 | 西方素食，含奶有蛋，如：沙拉、蛋、起司、水果等。 | |
3HNVG-1.1 | 印度式素食(系統無法選，請洽印航) | |
GE | 3AVML-1.1 | 東方素食，含奶蛋(系統自動KK) |
3VGML-1.1 | 全素，不含奶蛋(系統自動KK) | |
3VLML-1.1 | 奶蛋素，有乳製品(須等機場KK) |
HP | 美國國內線不供餐,需另付費購買餐盒 | |
JL | 3AVML-1.1 | 印度東方素食，咖哩口味 |
3VGML-1.1 | 西方素食，無奶蛋素食，以生菜莎拉為主 | |
3VLML-1.1 | 奶蛋素食 | |
3RVML-1.1 | 生食素食或限時烹調 | |
KA | 3AVML-1.1 | 印度素食（含蛋、乳製品） |
3SPML/AVML STRICT-1.1 | 印度全素（不含蛋奶及根莖食物） | |
3SPML / ORIENTAL VGML-1.1 | 東方素食（含蛋、乳製品） | |
3SPML/ORIENTAL VGML STRICT-1.1 | 東方全素 | |
3VLML-1.1 | 西方素食（含蛋、乳製品） | |
3VGML-1.1 | 西方全素（不含蛋奶及根莖食物） | |
KE | 3AVML-1.1 | 東方素食、亞洲素食（有乳製品，無蛋） |
3VGML-1.1 | 西方全素 | |
3VLML-1.1 | 西方奶蛋素 | |
3HNVG-1.1 | 印度素食 | |
KL | 3AVML-1.1 | 印度素食 |
3VLML-1.1 | 東方素食（含蛋、乳製品） | |
3VGML-1.1 | 西方素食（嚴格素） | |
LH | 3AVML-1.1 | 印度式東方素食 |
3VGML-1.1 | 西方素食 | |
3VLML-1.1 | 蛋奶素 | |
LX | 3AVML-1.1 | 東方素食 |
3VGML-1.1 | 西方素食 | |
MH | 3AVML-1.1 | 台北站指向印度式東方素，有辣 |
3VLML-1.1 | 西式素食，含有蛋、乳製品 | |
3SPML/VEGETARIAN CHINESE STYLE-1.1 | 此為針對台灣人吃的素食，不吃蔥、蒜，需再加註NO ONION GARLIC | |
MF/MU | 3VGML-1.1 | 素餐(無蛋奶)VEGETARIAN MEAL(NON DAIRY) |
3ORML-1.1 | 亞洲東方素食(不含各種肉類) ORIENTAL MEAL | |
3AVML-1.1 | 亞洲印度素食(不含各種肉類)ASIAN STRICT VEGETARIAN MEAL | |
3HNML-1.1 | 印度素食(不含各種肉類) HINDU MEAL | |
3VLML-1.1 | 西方素食(不含各種肉類) VEGETARIAN MEAL (LACTO-OVO) | |
NH | 3AVML-1.1 | 一般印度素，含奶、蛋，有辣 |
3VGML-1.1 | 東方素，不含奶、蛋 | |
3VLML-1.1 | 西方素食，含奶、蛋、起司 | |
NW | 3AVML-1.1 | 亞洲素食，不含奶、蛋、蔥、蒜 |
3VGML-1.1 | 一般素食，不含奶、蛋 | |
3VLML-1.1 | 一般素食，含奶、蛋 | |
3HNML-1.1 | 印度餐 | |
NX | 3VGML-1.1 | 只有一種嚴格素食選擇(不含奶蛋) |
3HNML-1.1 | 印度素食 | |
NZ | 3AVML-1.1 | 印度素 |
3VGML-1.1 | 西方素食，生菜類，不含蛋奶 | |
3SPML/ORIENTAL VGML | 中式素食 | |
PR | 3AVML-1.1 | 東方素食，有蛋 |
3VGML-1.1 | 西方素食，生菜類 | |
QF | 3AVML-1.1 | 東方素食，即印度素，含奶蛋 |
3VGML-1.1 | 素食餐不含奶蛋 |
SK | 3VGML-1.1 | 只提供長程線的VGML 一種素食餐 |
SQ | 3SPML/AVMLO-1.1 | 東方素食 |
3VLML-1.1 | 西方素食 | |
3SPML/VGMLW-1.1 | 西方嚴格素食(不含乳製品) | |
3RVML-1.1 | 生菜素食 | |
3SPML/AVMLI-1.1 | 印度普通素食 | |
3SPML/VGMLJ-1.1 | 印度嚴格素食(不含根莖類及乳製品) | |
TG | 3AVML-1.1 | 東方素食(沒有蔥薑蒜) |
3VLML-1.1 | 西方歐式素食(有蛋、奶) | |
3VGML-1.1 | 西式素食(不含奶、蛋) | |
3SPML/IV-1.1 | 印度素 | |
UA | 3AVML-1.1 | 東方素食，含奶蛋 |
3VGML-1.1 | 西方素食，不含奶蛋 | |
3VLML-1.1 | 西方素食，含奶蛋 | |
3IVML-1.1 | 印度素食，含奶蛋 | |
UO | 3SPML/ORIENTAL VGML-1.1 | 東方素食 |
3VGML-1.1 | 西式素食餐 | |
3VLML-1.1 | 奶蛋素食餐 | |
3AVML-1.1 | 印度素食餐 | |
US | 美國內陸段未提供餐食服務 | |
VN | 3AVML-1.1 | 東方素食/印度素食，含豆製品，不含奶蛋及根莖類食物，不含蔥薑蒜 |
3VGML-1.1 | 嚴格西方素食，不含豆製品，不含奶蛋及蜂蜜，不含蔥薑蒜 | |
3VLML-1.1 | 西方素食，含奶製品，有蔥薑 | |
3RVML-1.1 | 西方素食，未烹調的食物，主要為新鮮水果，生菜沙拉 | |
http://new.abacus.com.tw/abacus_2004/news/doc_new_for_new_abacus_.jsp?contentnbr=4209
哪些航空公司有供應素食？
現在大多數的航空公司都有供應素食。起飛前需要電話預訂，建議最好確認兩次。
有位加拿大讀者答復：
不同種類的素食有不同國際標准代碼，通常供應的素食一般有四種。建議旅客在向航空公司或旅行社要求素食服務時明確指明代碼，以避免有誤，然后在起飛前24小時確認，並且在機場拿到登機牌時再最后確認一次。
關於代碼的說明（來自加拿大航空公司）：“旅客可能出於宗教、健康、經濟或政治因素、環境保護、人道主義等原由而要求不同的素餐，這些不同類型的素餐可歸納為以下幾種。”
以下是各種不同的素食代碼、名稱及其解釋，以說明訂餐者吃什麼或不吃什麼：
VGML - 嚴格素食或純素 - 非奶素 - 嚴格素食主義素食。“嚴格素食主義者或純素者不吃任何種類的肉及肉制品，不吃魚、家禽及含有豬油或明膠的食品。也不吃乳制品、蛋和蜂蜜。”
VLML - 奶蛋素 - 西方素食（Western Vegetarian）。“奶蛋素不吃任何種類的肉及肉制品，不吃魚、家禽及含有豬油或明膠的食品。可以吃乳制品和蛋。奶酪必須是盡可能不含凝乳?的（Rennet）。”
AVML?東方素食 - 亞洲/印度素食 - 穆斯林或印度教素食。亞洲/印度素食可能含有辣椒或其它香料，也可能含有少量奶制品。”
RVML - 生食者 - “生蔬菜，包括新鮮水果和（或）蔬菜。”
有關素食種類的附加說明（來自加拿大航空公司）：“有些素食者還禁食某些其它食物或飲料，如含酒精或咖啡因的飲料、精加工食品、非有機栽培的食物、及含某種添加劑或防腐劑的食品。”
其它代碼/素食：
個別的航空公司可能會有其它代碼和素食標准。如美國聯合航空提供IVML - 印度素食和KVML - 猶太教素食。
其它資料：
一家國際航空公司（加拿大航空公司）宣稱：“為了滿足你的要求，我們希望你能在起飛前18小時預定，猶太教素食則特別要求提前24小時預定。”其他的航空公司可能也有類似的要求。
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