Date:2007/02/23

Time:5:46 a.m.

Weather report:毛毛細雨

窗外的雨聲,滴滴溚溚地打在陽台乎屋頂上...
尤其在夜深人靜的夜晚,更是可以清淅到數著它的節奏!

那淡黃色、細細長長狀似水滴樣的"荷蘭桃",您可曾聽過?這是我打從出生22個年頭以來,頭一次聽到這個水果的名稱,也是我第一次品嚐"它"的滋味!

剛買來時,簡直硬得像顆石頭。要慢慢靜置等待它自己趨於成熟、變軟,它那薄如絲的黃色果皮,用削皮刀削還削掉不少果肉呢!(太浪費啦~)
首先,輕輕給它來上一口...嗯~~~軟嫩黏稠,口感有點像「酪梨」!雖然是固體,但是軟稠的感覺真的是滿像的!甜度:43%(不怎麼高的甜度,但是還是嚐得到些微的甜蜜。) 味道:說起來您也許會覺得怪怪地,但是我好像嚐到『木板』的木香味耶!

總的來說,我還滿呷意這個荷蘭桃的,其味道和口感都滿獨特的,吃下去還滿有飽漲感地!感許對吃水果重口感和質感的同好都會滿喜歡的喲!

以下介紹些可以在哪裡買些國外的頂級食材:

1.PEKOE食品雜貨鋪
Http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php
實體通路:台中亞森洋果子、city super超市、新光三越超市。
電話:02-2501-6641
○手工限量經葉怡蘭認可:其篩選條件是以葉怡蘭認為值得推薦的產品。她持的條件是「緩慢、限量、手工、古法、當季」,就像咖啡豆,也只喝現烘、再靜置1天的咖啡豆,間經過1年半思考。確認流程可行才決定販售,每次只烘100公克。一份一份地烘,她說這是自己對食材很神經質的要求,但種堅持,就是與眾不同的服務。
●呷意:
一保堂日本茶:傳承了六代的京都一保堂,至今已有300年歷史,其日本茶系列,是葉怡蘭心目中的最愛。

2.貝露加經典市集
Http://www.bell-luke.com.tw
實體通路:台北市忠孝東路四段216巷18號。
電話:02-2706-1898
○蒐羅世界各地,健康有機食品:是有計畫性、透過世界各地食品展,派專人到當地挑選有知名度、強調健康、有機的頂級食品,以代理方式引進台灣。

3.圓頂市集
Http://www.lamarche.com.tw
實體通路:無
電話:02-2763-3316

4.明光食品行
Http://store.pchome.com.tw/perfect/HM/introduce.htm
實體通路:台北市萬華區內江街55巷5號1樓
電話:02-2331-3282
○傳承三代食品上萬款
●呷意:
蕃紅花:蕃紅花被視為與世界三大頂級食材松露、鵝肝、魚子醬並駕齊驅,有「香料女王」之稱,經常使用在湯品、海鮮燉飯中,月旳地方會將其加入咖啡裡。2,200元/10公克。
義大利野米:野米很長,約有1.5公分,熟後仍為黑色,營養成分高過一般白米,經常與香料同炒當配菜。750元/1公斤。
URBANI義大利油漬黑松露:義大利黑松露以頂級橄欖油浸泡,藉以延長松露香氣,雖非獨家販售,但此款價格卻是相對便宜。950元/一罐35克

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